생선 없이 만드는 백종원 무조림 레시피

조림요리 만들기

생선 없이 만드는 백종원 무조림

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무조림을 먹고 싶은데 생선 조림을 해야만 한다?

이제 생선 없이 만드는 밥도둑 무조림을 만들 수 있어요.

그럼 생선없이 만드는 무조림

지금 시작합니다.

 

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1~2인분, 30분 이내

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재료 준비

계량은 어른 숟가락 기준

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작은 무 1/2개

멸치다시다 팩 1개

대파 1대

물 600ml

간장 2/3 종이컵

고춧가루 4 숟갈

설탕 2 숟갈

다진 마늘 1 숟갈

들기름 1 숟갈

생강 약간

 

 

 

조리순서

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Tip. 멸치다시다 팩이 없으면
멸치 육수 낼 수 있는 어떤 것이든 OK!
그래도 없으면 생략 가능!

 

Step 1

조림크기로 무를 반달 모양으로 썰어준다.

대파를 썰어준다.

 

Step 2

냄비에 무를 바닥에 깔아준다.

멸치다시다 팩 1개를 넣어준다.

 

Step 3

간장 2/3 종이컵, 고춧가루 4 숟갈,

설탕 2 숟갈, 다진 마늘 1 숟갈, 들기름 1 숟갈,

대파, 생강을 넣고 강불에 약 10분 끓여준다.

 

Step 4

끓으면서 나오는 거품은 걷어준다.

 

Step 5

10분이 지나고, 한번 뒤섞어준다.

중불로 줄이고 졸여준다.

 

Step 6

그릇에 옮겨 담고 국물도 같이 담는다.

마무리는 통깨로~

 

Step 7

맛있는 식사되세요~

 

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