오이 별미 요리 백종원 오이 계란 볶음 레시피

볶음요리 만들기

백종원 오이 계란 볶음

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오이와 계란만 있으면 맛있는 볶음요리가 완성!

그럼 백종원 오이 계란 볶음

지금 시작합니다.

 

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2인분, 10분 이내

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재료 준비

계량은 어른 숟가락 기준

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오이 1/2개

계란 2개

청양고추 1/2개

대파 1/3개

굴소스(진간장) 1/2 숟갈

참기름 1/2 숟갈

소금 조금

 

 

 

조리순서

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Tip. 버섯을 넣어 먹어도 맛있어요!

 

Step 1

오이를 반달 얇게 썰어준다.

빈 그릇에 오이를 담고 소금을 약가 넣어 절여준다.

대파와 청양고추도 얇게 썰어준다.

 

Step 2

팬에 식용유를 두르고,

계란물을 넣고 스크램블을 만든다.

다 만든 스크램블은 빈 그릇에 옮겨 담는다.

 

Step 3

팬에 식용유를 두르고,

대파를 넣고 볶으면서 파 기름을 만든다.

 

Step 4

오이를 넣고 강불에서 볶는다.

 

Step 5

스크램블을 넣고, 청양고추를 넣어 볶는다.

 

Step 6

굴소스(진간장) 1/2 숟갈을 넣고 빠르게 볶는다.

 

Step 7

접시 또는 밥 위에 올린다.

마무리는 통깨~

 

Step 8

맛있는 식사되세요~

 

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