백종원 오징어 볶음 레시피

볶음 요리 만들기

백종원 오징어 볶음

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백종원 오징어 볶음

 

이번 레시피는

볶음 요리입니다.

 

시간은 소중하니

백종원 오징어 볶음

바로 시작하겠습니다.

 

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4~5 인분, 30분 이내

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재료 준비

계량은 어른 숟가락 기준

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< 재료 >
큰 오징어 2마리
양배추 1/4 통
당근 1/2개
큰 양파 1개
청양고추 2개
대파 2단
식용유 3 숟갈

< 양념 >
고추장 1 숟갈
고춧가루 3 숟갈
다진 마늘 1 숟갈
간장 5 숟갈
설탕 1 숟갈
물 1/2 종이컵
참기름 1 숟갈
깨 조금

 

 

 

조리순서

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Step 1

양배추, 당근, 양파, 대파는

굵게 어슷 썰기를 한다

청양고추는 얇게 썰어준다.

오징어는 손질 후 먹기 좋은 크기로 썬다.

 

Step 2

팬에 식용유를 넉넉히 두르고

센 불에 대파를 넣어 파 기름을 낸다.

 

Step 3

파기름을 만들면

오징어를 넣고 볶는다.

 

Step 4

설탕 1 숟갈을 넣고 빠르게 볶는다.

 

Step 5

다진 마늘 1 숟갈, 고추장 1 숟갈을 넣고 볶는다.

 

Step 6

간장 5 숟갈, 고춧가루 3 숟갈을 넣고 볶는다.

 

Step 7

채소를 모두 넣는다.

 

Step 8

채소 숨이 죽기 전에

재빠르게 양념된 오징어와 같이 볶아준다.

 

Step 9

마무리로 참기름 1 숟갈을 넣고 섞는다.

 

Step 10

접시에 담는다.

마무리는 깨로~

 

Step 11

맛있게 드세요~

 

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