매콤달달 백종원 닭가슴살 닭갈비 레시피

볶음 요리 만들기

백종원 닭갈비

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집에 놀고 있는 닭가슴살이 있는가?

그렇다면 오늘 저녁 닭갈비 만들어보자!

그럼 매콤 달달 백종원 닭가슴살 닭갈비

지금 시작합니다.

 

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1~2 인분, 30분 이내

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재료 준비

계량은 어른 숟가락 기준

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닭가슴살 600g

양배추 1/2통

양파 1/2개

고구마 2개

깻잎 6장

떡볶이 떡 1.5 종이컵

대파 0.5 종이컵

고추장 3 숟갈

고춧가루 3 숟갈

간장 3 숟갈

설탕 3 숟갈

참기름 1 숟갈

다진 마늘 2.5 숟갈

맛술(미림) 3 숟갈

물 1 종이컵

후춧가루 조금

소금 조금

 

 

 

조리순서

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Tip. 마무리로 카레를 조금 넣어주면 카레 닭갈비!

 

Step 1

떡볶이 떡을 미리 불려 놓는다.

 

Step 2

빈 그릇에

고추장 3 숟갈, 고춧가루 3 숟갈,

간장 3 숟갈, 설탕 3 숟갈,

참기름 1 숟갈, 다진 마늘 2.5 숟갈,

맛술(미림) 3 숟갈, 후추, 소금 조금 넣고

양념장을 만들어 둔다.

 

Step 3

고구마 2개를 먹기 편한 크기로 깍둑 썬다.

양파 1/2개, 양배추 1/2통을 깍둑 썬다.

대파를 손가락 1.5마디 정도로 썬다.

깻잎은 1cm 정도 굵기로 채 썬다.

 

Step 4

냄비에

닭가슴살과 양념을 넣고

위생장갑을 끼고서 골고루 버무리고

약 10분 정도 양념이 베이도록 놔둔다.

 

Step 5

냄비에 물 1 종이컵을 넣고 끓인다.

 

Step 6

물이 끓기 시작하면

양념된 닭가슴살을 넣고

야채를 넣어주고 닭가슴살이 익을 때까지 볶는다.

 

Step 7

닭가슴살이 모두 익었으면

 

Step 8

접시에 담아준다.

마무리는 깨로~

 

Step 9

맛있게 드세요~

 

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