백종원 구운 계란 카레 레시피

카레 요리 만들기

백종원 구운 계란 카레

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백종원 구운계란 카레

 

계란을 구워주면 색다른 카레요리 완성!

그럼 백종원 구운계란 카레

지금 시작합니다.

 

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2~3 인분, 35분이내

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재료 준비

계량은 어른 숟가락 기준

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카레 200g

계란 6~8개

큰 양파 1개

물 500ml

 

 

 

조리순서

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Step 1

달걀은 상온에 30분 정도 둔다.

물에 한 번씩 씻어준다.

냄비에 물을 담고 식초와 소금을 1 숟갈씩 넣는다.

달걀을 넣고 삶는다.

반숙은 6~7분

완숙은 15분 삶는다.

삶아진 계란은 바로 찬물에 옮겨 담아 식힌다.

 

Step 2

껍질을 벗긴 달걀은 물기를 닦는다.

 

Step 3

양파를 채 썰어준다.

 

Step 4

팬에 식용유를 두르고

약불에 계란을 굴러가면서 구워준다.

 

Step 5

계란을 모두 구웠으면,

다른 접시에 계란을 옮긴다.

 

Step 6

팬에 식용유를 조금 더 두르고

양파를 넣고 중불에 누런색이 될 때까지 볶아준다.

 

Step 7

다 볶은 양파에 구운 계란을 넣고 볶아준다.

 

Step 8

물 500ml를 넣는다.

 

Step 9

카레 200g을 넣으면서 살살 저어준다.

 

Step 10

가루를 모두 풀어주고

카레가 끓을 때까지 중불에 끓인다.

 

Step 11

밥 한 공기에 카레와 구운 달걀을 담는다.

 

Step 12

맛있게 드세요~

 

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