백종원 콩나물 볶음밥

볶음밥 요리 만들기

백종원 콩나물 볶음밥

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백종원 콩나물 볶음밥

 

이번 레시피는

콩나물 볶음밥입니다.

 

시간은 소중하니

콩나물 볶음밥 만들기 바로 시작하겠습니다.

 

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1 인분, 35분 이내

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재료 준비

계량은 어른 숟가락 기준

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< 재료 >
콩나물 100g
밥 1 공기
당근 1/5개
대파 1 종이컵
계란 프라이 1개
깻잎 5장
고추장 

 

< 양념 >
고추장 2 숟갈
고춧가루 2 숟갈
간장 2 숟갈
설탕 2 숟갈
맛술(미림) 2 숟갈
다진 마늘 2 숟갈

 

 

 

조리순서

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Step 1

당근 1/5개, 대파 1 종이컵, 깻잎 5장을

미리 채썰기 하여 준비한다.

계란 프라이도 미리 1개 만든다.

 

Step 2

빈 그릇에 양념장을 만든다.

고추장 2 숟갈, 고춧가루 2 숟갈, 간장 2 숟갈

설탕 2 숟갈, 맛술(미림) 2 숟갈, 다진 마늘 2 숟갈

 

Step 3

냄비에 콩나물이 잠길만큼 물을 넣고,

끓기 시작하면 1~2분 정도 후 건져낸다.

 

Step 4

건져낸 콩나물은 찬물에 바로 헹군다.

 

Step 5

팬에 식용유를 두르고

당근과 대파를 볶아서 기름을 만든다.

 

Step 6

당근 대파 기름에

밥과 양념장을 넣고 골고루 섞으면서 볶는다.

 

Step 7

골고루 섞이면

콩나물을 올려주고 섞는다.

 

Step 8

접시에 옮겨 담는다

마무리는 깻잎으로~

 

Step 9

맛있게 드세요~

 

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